La festividad costumbrista carmelina result\u00f3 un \u00e9xito en su doble jornada, congregando visitantes \u00f1ublensinos y delegaciones de otras regiones del pa\u00eds._<\/p>\n\n\n\n
Como todo un \u00e9xito result\u00f3 el balance de la Fiesta de la Casta\u00f1a El Carmen 2025, festividad vivida el reciente fin de semana en su doble jornada y con m\u00e1s de 120 emprendedores y productores locales apostados en la Plaza de Armas de la comuna, con un encarpado que pas\u00f3 la prueba con la lluvia de la tarde del s\u00e1bado, y sumando m\u00e1s de 10 mil visitantes en sus dos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos muy contentos de finalizar estos dos d\u00edas de la Fiesta de la Casta\u00f1a. Fue un \u00e9xito con m\u00e1s de 10 mil personas que disfrutaron ambos d\u00edas, vinieron a comer, a pasarlo bien, a conocer nuestros emprendedores, a conocer a nuestros recolectores de casta\u00f1as, de avellanas, nuestros apicultores, nuestras artesanas, y de disfrutar de dos shows de excelente nivel, como lo fue Ren\u00e9 Inostroza y con Mar\u00edas Jos\u00e9 Quintanilla el s\u00e1bado. Un show espectacular que la gente disfrut\u00f3 y adem\u00e1s, un tremendo acierto de esta administraci\u00f3n con apoyo del Concejo Municipal de poder encarpar la Plaza de Armas, con m\u00e1s de 3.500 metros cuadrados de carpa, que lograron contener la lluvia y que el evento se siguiera desarrollando de buena manera\u201d, expres\u00f3 el Alcalde de El Carmen, Ren\u00e1n Cabezas.<\/p>\n\n\n\n
El jefe comunal agreg\u00f3 que los emprendedores adem\u00e1s pudieron realizar gran cantidad de ventas, \u201ccon buenos n\u00fameros para ellos y contentos tambi\u00e9n como administraci\u00f3n de hacer las cosas bien y dar es impulso que necesitaba la Fiesta de la Casta\u00f1a. Adem\u00e1s contamos con muchos vecinos y vecinas de la regi\u00f3n, sino que de otras regiones del pa\u00eds, dando a conocer la casta\u00f1a y esta Fiesta de la Casta\u00f1a en su versi\u00f3n 2025\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Muchos de los productores y emprendedores presentes en la feria de la fiesta, son usuarios de Prodesal, programa insigne de INDAP, servicio que adem\u00e1s apoy\u00f3 las giras de las ferias promocionales previas de dicha fiesta, tanto en Chill\u00e1n como en Santiago, resultando un aliado estrat\u00e9gico y clave en la promoci\u00f3n del evento y su producto insigne, que es la casta\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQueremos destacar y celebrar lo que fue la Fiesta de la Casta\u00f1a de El Carmen, con una alianza entre el municipio e INDAP, poniendo en el centro a los casta\u00f1eros y casta\u00f1eras de la comuna, quienes producen cerca del 70% del total de la casta\u00f1a en Chile. En esta fiesta pudimos degustar harina de casta\u00f1a, cremas, casta\u00f1as en alm\u00edbar, casta\u00f1as con chocolates, entre tantas producciones locales. Tambi\u00e9n hubo artesan\u00edas, productos agro elaborados, gastronom\u00eda con casta\u00f1as, preparaciones gourmet para toda la familia. Distintos eventos para que todos pudieran participar, y destacar el pabell\u00f3n de agricultura familiar campesina con todo tipo de productos\u201d, dijo la Directora Regional de INDAP \u00d1uble, Fernanda Az\u00f3car.<\/p>\n\n\n\n
Santo Tom\u00e1s mediante su carrera de Gastronom\u00eda, tambi\u00e9n se hizo presente en la Fiesta de la Casta\u00f1a, con la realizaci\u00f3n de un Show Cooking a cargo de profesores y estudiantes, con preparaciones alusivas a la casta\u00f1a, solo con ingredientes locales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cComo instituci\u00f3n Santo Tom\u00e1s, estamos muy agradecidos de la invitaci\u00f3n cursada por la Ilustre Municipalidad de El Carmen, que nos llev\u00f3 a participar de esta tradicional Fiesta de la Casta\u00f1a, donde nos represent\u00f3 la carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradici\u00f3n Chilena, con sus acad\u00e9micos y alumnos, donde el p\u00fablico y asistentes pudieron disfrutar de excelentes preparaciones y recetas. Nuestro compromiso es estar nuevamente el 2026 presentes para seguir rescatando esta tradicional fiesta y costumbres culinarias\u201d, dijo el rector de la casa de estudios, Jos\u00e9 Luis Franco.<\/p>\n\n\n\n
Otro espacio esperado fue la participaci\u00f3n de la se\u00f1ora Luz Oyarce y su nieta, Sarita S\u00e1nchez, influencers carmelinas del sector de Vergara, quienes suman m\u00e1s de 278 mil seguidores en Instagram y TikTok con su cuenta \u201cEl campito silvestre\u201d (@saboresdecasa_chile), realizando sencillos videos con m\u00faltiples platos tradicionales, y que mostraron en vivo la preparaci\u00f3n de un queque de casta\u00f1a y un pur\u00e9 de casta\u00f1a con bistec.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente en el show estelar destacaron las presentaciones del cantor popular chileno, Ren\u00e9 Inostroza y la cantante nacional Mar\u00eda Jos\u00e9 Quintanilla, con quien todos los presentes corearon y bailaron sus canciones acompa\u00f1ada por sus m\u00fasicos y mariachis. Previo al show de la querida artista, se hizo un reconocimiento p\u00f3stumo a Gloria Ot\u00e1rola Torres, productora carmelina y f\u00e9rrea precursora de la difusi\u00f3n y producci\u00f3n de las casta\u00f1as carmelinas y sus derivados, adem\u00e1s de una de las fundadoras de la Agrupaci\u00f3n Marr\u00f3n Andino, hoy exportadores a Europa de este ic\u00f3nico fruto del oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
*\u201cTorta Carmelina\u201d gan\u00f3 el Concurso Gastron\u00f3mico*<\/p>\n\n\n\n
El Concurso Gastron\u00f3mico de la fiesta, cont\u00f3 con 12 participantes y sus respectivas preparaciones alusivas a la casta\u00f1a con platos dulces y salados, los cuales fueron evaluados por el chef Hern\u00e1n Maldonado, premiando a los tres primeros lugares con 200 mil, 100 mil y 50 mil pesos respectivamente.<\/p>\n\n\n\n
Constanza Cubillos, con su preparaci\u00f3n de Torta de Casta\u00f1as se qued\u00f3 con el primer lugar de la competencia, la cual destac\u00f3 el espacio y llam\u00f3 a la gente a participar de la instancia en una pr\u00f3xima oportunidad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cMi preparaci\u00f3n fue una torta de panqueque casta\u00f1a, rellena con un manjar de casta\u00f1as y naranjas, para realzar el sabor carmelino que es nuestra casta\u00f1a nativa. Los dejo a todos invitados para el pr\u00f3ximo a\u00f1o, porque es un concurso muy transparente\u201d, expres\u00f3 Cubillos, quien agreg\u00f3 que su preparaci\u00f3n le tom\u00f3 dos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
El segundo lugar fue para Diego Acu\u00f1a con un Tiramis\u00fa de Casta\u00f1as denominado \u201cCastamis\u00fa\u201d, y el tercer lugar fue para Noelia Marchant, con un postre de casta\u00f1as con crema llamado \u201cMonta\u00f1a Blanca\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Presentes en el hito inaugural de la fiesta encabezado por el Alcalde Ren\u00e1n Cabezas y el Concejo Municipal, estuvieron el Senador Gustavo Sanhueza y los diputados Sara Concha y Frank Sauerbaum, as\u00ed como los Seremis de Agricultura, Antonio Arriagada, Segegob \u00d1uble, Valentina Pradenas, Seremi del Deporte, Julio Jorquera y la Consejera Regional, B\u00e1rbara Hennig. El segundo d\u00eda, participaron en parte de la jornada los diputados Crist\u00f3bal Mart\u00ednez, Marta Bravo y Felipe Cama\u00f1o, y el Alcalde de Chill\u00e1n Viejo, Jorge del Pozo.<\/p>\n\n\n\n
Desde el municipio adem\u00e1s, se agradeci\u00f3 la colaboraci\u00f3n de importantes empresas como Coca Cola y Empresas IANSA, presentes en la realizaci\u00f3n del evento carmelino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La festividad costumbrista carmelina result\u00f3 un \u00e9xito en su doble jornada, congregando visitantes \u00f1ublensinos y delegaciones de otras regiones del pa\u00eds._ Como todo un \u00e9xito result\u00f3 el balance de la Fiesta de la Casta\u00f1a El Carmen 2025, festividad vivida el…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1956,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1955"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1957,"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955\/revisions\/1957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manantialradio.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}